Les voy a decir la verdad. Estaba buscando harina de coco en la tienda natural y no había, así que empecé a husmear y encontré pito de wilkaparu. Dije “watafak esto podría funcionar” y me lo llevé.

Quiero empezar a probar más sabores bolivianos y este fue un gran inicio. Amé el sabor, salió muy rico. Si no me crees es hora de ponerse el mandil y comprobarlo por ti mismo.

Ingredientes:

2 huevos

5 cucharas de pito de wilkaparu

2 cucharas de harina de yuca

1/2 taza de leche

1 cucharilla de canela en polvo

2 cucharas de miel de caña

Preparación:

Licua todo en la licuadora. De la misma jarra ve dosificando en una sartén de teflón y haz tus crepes delgados y doralos de ambos lados.

Los rellene de una mezcla de yogurt griego con limón, stevia, un poco de jengibre en polvo y canela, y agregue frutas frescas.