Esta receta es ya mucha cosa. No es mía, es de @thatslowcarb y la verdad un hit total

La hice con duda de si se habían equivocado con la medida de polvo de hornear pero no, salió fantástica! Así que, si estás buscando pan bajo en carbohidratos esto es para ti, además ¡La tuti de fácil!

Ingredientes

1 1/2 Tazas de harina de almendra

1/4 taza de cáscara de psyllium (más abajo te explico que es estito)

3/4 Tazas de aceite de coco derretido

6 huevos

2 cucharas de polvo de hornear

1/4 cucharilla de sal

Preparación

Mezcla todo en una licuadora o procesadora o a mano y lo pasas a un molde de queque aceitado. Hornea a 190 grados por 30 minutos y sale impecable. A mí me salieron 16 rodajas. Ojo son altas en calorías, bajas en cantidad de carbohidratos, y altas en grasas, lo cual lo hace ideal si estas en régimen Keto o low carb.