Te mueres muerto cuando se arme la fiesta en tu boca, la pera es esa prima sin chiste de la manzana que te la bancas porque bueno esta ahí y ya. Y después de esta receta es la prima patito que se convirtió en cisne con la que todos los chicos quieren salir.

Ingredientes:

1 1/2 taza de pera picada

1 taza de leche descremada

2 huevos

1/4 Taza de avena @irupana_bolivia

4 cucharas de harina de almendra

4 cucharas de harina de amaranto (reemplazable con casi cualquier harina menos de coco)

1/2 cucharilla de polvo de hornear

1/2 cucharilla de canela

Stevia a gusto

1 cucharilla de aceite de coco derretido

Para decorar

Frutillas

Canela

Miel

Hervir la pera para suavizarla. Luego colarla y ponerla en la licuadora con todos los demás ingredientes. Pasar a una waflera aceitada y dorar. ¡La misma mezcla sirve para panqueques!