Un gustito de vez en cuando no le cae mal a nadie.

«TRUFAS DE ALMENDRAS»

INGREDIENTES:

125 grs. de almendras crudas

500 grs. de cobertura de cacao 70%

200 ml. de leche descremada

Ralladura de naranja

25 grs. de coco rallado

PREPARACIÓN:

1. Dejar las almendras en remojo con agua tibia durante 24 horas.

2. Triturar las almendras en la licuadora hasta obtener una masa de almendras.

3. Poner en una olla el chocolate a baño María e ir añadiendo la leche, hasta que éste se disuelva.

4. Mezclar en un bol la pasta de almendra, la cobertura de chocolate líquida y la ralladura de naranja.

5. Para terminar, forme bolitas redondas y espolvoree con coco rallado en polvo.

6. Dejar refrigerar.

¡Listo! ¡Disfrute!